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【每日一招】西瓜的三种风味吃法

2011年07月15日 生活百科

  现在正值夏季,西瓜是我们经常吃的消暑解渴的水果。吃得多了,就不由得想一些新鲜的点子换下口味,据说西瓜皮炒菜就不亚于冬瓜,只不过那种吃法已经没有创意了,今天就与你分享三种比较新鲜的西瓜风味吃法!

  一、盐西瓜

  取一点精盐,轻轻涂在切好的西瓜两侧(不要多),吃时不但不觉咸,反而觉得更甜美(想起吃菠萝时也是用盐水浸洗一下反而更甜美),仔细品味,甜中带鲜。盛夏时节,人体出汗多,吃几块盐西瓜对身体十分有益。

  二、西瓜酒

  先把瓜蒂部切下一块当做盖子,然后把一把葡萄干放进去,立刻盖上盖子,瓜外面用黄泥糊严放在阴凉处,10天后,揭开盖子,里面就是蜜水,略带葡萄酒的香味,喝多了还会醉!

  三、西瓜鸡

  把鸡肉切成块,用黄酒75克、味精、葱、姜、盐、糖各适量拌匀。挑一个中等大小的西瓜(瓜要熟),在瓜蒂处切开茶碗大的口,用汤匙挖出瓜瓤,然后把鸡块放入瓜壳内,添水淹,把切下的瓜蒂原封对好,用竹签钉死,置瓷盆里,上锅蒸一小时左右(高压锅约20分钟),打开瓜蒂后,蒸好的西瓜鸡清香味美。

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