人在江湖，身不由己，不管你爱不爱喝酒，出于应酬也不得不喝，而且有时候还不得不多喝。当然，如果是酒逢知己千杯少，那就是可遇不可求的佳话了。但是，不管是什么原因，醉了酒，自己和家人总是不好过的，那么如何能够尽快解酒呢？下面就告诉你21个解酒的妙方，你不妨一试！

　　1.将芹菜挤汁服用，可去醉酒后的头痛脑胀、颜面潮红。

　　2.口服食醋；或用陈醋50克、红糖25克、生姜3片共煎水服，有较明显的解酒效果。

　　3.可适当吃些鲜橙、柑桔、生梨、苹果、西瓜或荸荠等。

　　4.取桔皮煎水饮；亦可饮浓茶。

　　5.取松花蛋1~2个，蘸醋吃。

　　6.清炖冬瓜汤饮用；或喝一些味道清淡的菜汤。

　　7.将大白菜帮洗净，切长条，加醋腌渍15分钟，加糖炒食；炒豌豆苗食用也有效果。

　　8.鲜藕洗净，捣碎取汁饮。

　　9.青橄榄生吃，或者用来沏茶喝。

　　10.取白萝卜捣汁，饮服；也可在白萝卜汁中加适量红糖饮用。

　　11.取绿豆适量，用温开水洗净，捣碎，以滚水冲服；或稍煮后再吃。

　　12.鲜柿子数个，去皮食用。

　　13.嚼食甘蔗，或榨汁饮服。

　　14.将大白菜心切成丝，加醋、白糖凉拌，当菜食用。

　　15.将萝卜叶60克洗净，切碎，与大米50克共煮粥，再加入3个鸡蛋清调服。

　　16.凡轻度醉者，可饮用盐汤或用豆豉油冲汤亦可。

　　17.带有咸性的食物，如咸橄榄、话梅亦能醒酒，但只限于轻度酒醉。

　　18.饮多了米酒而醉倒的，可饮一盅白梨汁、葡萄汁或橙汁。

　　19.饮绍兴酒醉的，可到中药店购买葛花10克煲水服。

　　20.饮高粱酒或烈性白酒后醉的，可饮荸荠汁一大杯。

　　21.饮烈性洋酒醉的，轻者可用蒸馏水灌饮，或饮苏打水，吞服苏打粉亦能收敛。

　　此外，在饮啤酒前加些细盐，可以防止醉酒。